Receita: Palha Italiana

Gente... não acredito que estou este tempo todo sem escrever... a culpa é claro, é das férias... não minhas claro, mas a dos outros... kkk

Se eu já não paro quieta quando existe um rotina (mais ou menos rotina... kkk), imagina quando tem um monte de gente de férias, querendo passear, e sair, e curtir o verão... e sem falar das festas de fim de ano né...

Ou seja, não consegui parar pra vir escrever.

Mas para começar o ano super bem, que tal uma torta de palha italiana???

Vou confessar, eu acho essa sobremesa muito chique... e nada mais é que brigadeiro com bolacha. E se tem brigadeiro, não tem como ficar ruim...

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
1 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga)
4 colheres (sopa) de Nescau
Meia barra de chocolate meio amargo
Quase 400 gramas de bolacha Maria ou de Leite (comprei um pacote que vem tres tiras e usei duas)

Modo de Preparo:

Primeira coisa, untar uma fôrma de fundo removível com margarina e forrar com papel manteiga. (Depois eu descobri que se você não tem papel manteiga em casa, pode usar um plástico filme, também da certo).

Dessa forma, você consegue desinformar depois bem lindo maravilhoso.

Eu sempre marco o tamanho da fôrma no papel manteiga e recorto para colocar no fundo. Depois eu recorto algumas tiras para colocar na lateral da forma (mas não são obrigatórias).

Antes de começar o brigadeiro, vale deixar as bolachas picadas.

Numa panela, colocar o leite condensado, a margarina, o nescau e o chocolate picado. Deixar começar a cozinhar e engrossar e acrescentar o creme de leite, esperar engrossar até soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mesmo), desligar o fogo e colocar as bolachas picadas (direto na panela, então use uma mais altinha). Pode ir colocando aos poucos e misturando com o brigadeiro que está em baixo. Depois é só colocar na forma, tentar deixar mais ou menos reto em cima, deixar esfriar, colocar na geladeira (não é obrigatório, mas geladinho é mais gostoso) e pronto.

Antes de servir é só desinformar e como vai ficar bem lisinho, pode decorar como quiser.

Sugestões: Pode ser com chocolate branco, com mais brigadeiro, com pedaços ou lascas de chocolate, é só usar a criatividade.

OBS: Se não quiser se dar o trabalho de colocar numa forma, pode colocar num prato e comer de colher mesmo... a cremosidade do brigadeiro, com essa bolacha, é uma coisa sem explicação.

Tem gente que corta pedaçinhos e passa no açucar, pra comer com a mão. Também está valendo!!!!!

Super beijo...